আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাবার সঞ্চয় করা ও পুনরায় গরম করার অভ্যাস বেশ সাধারণ। বিশেষ করে ব্যস্ততার কারণে অনেক সময় আমাদের খাবার একবারে শেষ করা সম্ভব হয় না। তবে, খাবার বারবার গরম করা স্বাস্থ্যকর কিনা, তা নিয়ে অনেকের মনেই প্রশ্ন রয়েছে। এই প্রতিবেদনে খাবার বারবার গরম করার সুবিধা, অসুবিধা এবং নিরাপত্তার দিকগুলো আলোচনা করা হবে। খাবার গরম করার প্রক্রিয়া মানে হলো, খাবারকে উচ্চ তাপমাত্রায় পুনরায় প্রস্তুত করা। তবে, খাবার গরম করার সময় কিছু বিষয় লক্ষ্য করা উচিত: তাপমাত্রা: খাবার ৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করা উচিত। এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে এবং খাবারকে নিরাপদ করে তোলে। সময়: খাবার একবারে গরম করা সবচেয়ে নিরাপদ। পুনরায় গরম করার ক্ষেত্রে ২-৩ বার গরম করা এড়িয়ে চলা উচিত। সুবিধা: খাবার পুনরায় গরম করে খাওয়ার ফলে...
আমাদের শরীর নির্দিষ্ট পরিমাণ খাবার হজম করতে সক্ষম, এবং একসাথে বেশি খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে বেশ কিছু নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। এ ধরনের অতিরিক্ত খাবার...
প্লাস্টিক আমাদের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। দৈনন্দিন ব্যবহারের নানা পণ্য, যেমন: বোতল, ব্যাগ, বাসনপত্র, খাবারের পাত্র, এবং অন্যান্য অনেক কিছু প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি। তবে,...
সাজানো চেয়ার-টেবিল। পরিচ্ছন্ন পরিবেশ। যত্ন নিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে খাবার। খাবার তালিকায় রয়েছে ভাত মাছ মাংস ডাল ইত্যাদি। প্রথম দেখায় যে কেউ ভাবতে পারেন- কোনো...
শুঁটকি খাওয়া ক্ষতিকর কি না- এ বিষয়ে কথা বলেছেন এমএইচ শমরিতা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল। আঞ্জুমান আরা শিমুল জানান, শুঁটকি খাওয়া...
বাংলাদেশ ইনস্টিটিউট অব প্ল্যানার্সের (বিআইপি) সভাপতি পরিকল্পনাবিদ অধ্যাপক ড. আদিল মুহাম্মদ খান বলেছেন, ব্যবসায়ী ও স্বার্থ সংশ্লিষ্ট মহলের চাপের কারণে বারবার ড্যাপ সংশোধনের উদ্যোগ নেয়া...
ভালো ঘুমই হচ্ছে সুস্থ থাকার অন্যতম উপায়। সুন্দর জীবনযাপনের জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস, প্রয়োজনীয় ব্যায়াম বা শারীরিক পরিশ্রম, দুশ্চিন্তা মুক্ত হওয়া ও ভালো ঘুম হওয়া খুব...
যুক্তরাষ্ট্রের দীর্ঘদিনের পররাষ্ট্রনীতির ধারা থেকে সরে এসে প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প এশিয়ার প্রতি আমেরিকার দৃষ্টিভঙ্গিতে এক নাটকীয় পরিবর্তন এনেছেন। এই কৌশলগত পরিবর্তনের কেন্দ্রে রয়েছে একটি অদ্ভুত...
যুক্তরাষ্ট্রের দীর্ঘদিনের পররাষ্ট্রনীতির ধারা থেকে সরে এসে প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প এশিয়ার প্রতি আমেরিকার দৃষ্টিভঙ্গিতে এক নাটকীয় পরিবর্তন এনেছেন। এই কৌশলগত পরিবর্তনের কেন্দ্রে রয়েছে একটি অদ্ভুত...
শীর্ষনিউজ ডেস্ক:ভারী বর্ষণ ও ভারত থেকে ছেড়ে দেওয়া পানির চাপে ভয়াবহ বন্যার আশঙ্কায় পড়েছে পাকিস্তানের পাঞ্জাব প্রদেশ ও দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর লাহোর। পরিস্থিতি মোকাবেলায় এখন...
নিজস্ব প্রতিবেদক: আমাদের মস্তিষ্ক শরীরের সবচেয়ে জটিল ও গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। চিন্তা করা, সিদ্ধান্ত নেওয়া, স্মৃতি সংরক্ষণ, সমস্যা সমাধান কিংবা মনোযোগ ধরে রাখা—সবই নির্ভর করে এই...
ফ্রিজ এখন আমাদের ঘরের এক অনিবার্য সদস্য। সপ্তাহের বাজার হোক বা রান্না করা খাবার সংরক্ষণ—সবকিছুর জন্যই ফ্রিজ ছাড়া এক মুহূর্তও ভাবা যায় না। কিন্তু অনেকেই...
একদিকে রোদ আবার অন্যদিকে তাপ। যা অনেক সময় স্বাস্থ্যঝুঁকিও হয়ে দাঁড়ায়। বিশেষ করে যারা প্রতিদিন বাইরে শরীরচর্চা করেন, তাদের জন্য প্রশ্ন দাঁড়ায়— কতটা গরমে বাইরে...