প্রথমে কিমার সঙ্গে দুধ দিয়ে ভেজানো পাউরুটি ও সব মসলা অল্প করে নিয়ে কোফতাগুলো তৈরি করতে হবে। ভালোমতো মেখে ছোট ছোট বল তৈরি করতে হবে। বল তৈরি হয়ে গেলে কড়াইয়ে তেল ও ঘি মিশিয়ে সেগুলো লাল করে ভেজে নিন। এবার হাঁড়িতে ঘি ঢেলে তাতে এলাচি, দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে নাড়তে হবে। আগে থেকে ধুয়ে রাখা চাল ঢেলে ভালো করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে পরিমাণমতো ফুটানো পানি এবং বাকি সব মসলা দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে। চাল ফুটে পানি শুকিয়ে গেলে...
চিত্রনায়ক সালমান শাহর মৃত্যুর ঘটনায় করা মামলায় তার মায়ের করা রিভিশন আবেদনের শুনানির জন্য আগামী ২৩ সেপ্টেম্বর দিন ঠিক করেছে আদালত। মঙ্গলবার ঢাকা মহানগর দায়রা...
চিত্রনায়ক সালমান শাহর মৃত্যুর ঘটনায় করা মামলায় তার মায়ের করা রিভিশন আবেদনের শুনানির জন্য আগামী ২৩ সেপ্টেম্বর দিন ঠিক করেছে আদালত। মঙ্গলবার,(২৬ আগস্ট ২০২৫) ঢাকা...
কবিগুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর চোখের বর্ণনা দিতে গিয়ে লিখেছিলেন, ‘চোখের আলোয় দেখেছিলেম চোখের বাহিরে, অন্তরে আজ দেখব, যখন আলোক নাহি রে। ’ দু’চোখ আকর্ষণীয় দেখাতে গুরুত্বপূর্ণ...
দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ৪৩০ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এ সময়ের মধ্যে কেউ মারা যাননি। চলতি বছর এখনও পর্যন্ত ডেঙ্গুতে মৃত্যু...
ডো/আটা মাখার জন্য:ময়দা– ২ কাপলবণ- আধা চা চামচডিম– ১টিতেল – ২ টেবিল চামচপানি – প্রয়োজন মতো ফিলিং/ভর্তার জন্য:ডিম – ২টিকিমা (গরু/মুরগি) – আধা কাপ (সেদ্ধ...
গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে কারও মৃত্যু হয়নি। একই সময়ে সারাদেশে ৪৩০ ডেঙ্গুরোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। বুধবার (২৭ আগস্ট) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন...
ঢাকা:বিশেষ বিসিএসের স্বাস্থ্য ক্যাডারে রিপিট ক্যাডার সংক্রান্ত সমস্যা সমাধানে পূর্বনির্ধারিত পদসংখ্যার অতিরিক্ত ২০০০ চিকিৎসক নিয়োগ প্রদানের দাবি করেছে ৪৮তম বিশেষ বিসিএস চূড়ান্ত ফলপ্রত্যাশী চিকিৎসক ফোরাম।...
ড. শেখ মোহাম্মদ কায়েস, অধ্যাপক, সমাজবিজ্ঞান বিভাগ, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় দুজন মানুষ একই চিন্তাচেতনার হলে বিবাহিত সম্পর্ক সফল হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তবে একই মানসিকতার হলেও অনেক...
পৃথিবীতে এমন অনেক কাজ আছে যেগুলো অবাক হবেন, হাসিও পাবে। কিন্তু এগুলো একেবারেই বাস্তব এবং ভালো আয়ের উৎসও। দেশভেদে সংস্কৃতি ও শিল্পের ভিন্নতার কারণে এসব...
নাটোরের গুরুদাসপুর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে স্বাস্থ্যসেবা নানা সংকটে ভুগছে। প্রায় তিন লাখ মানুষের একমাত্র ভরসা এই হাসপাতালটি চিকিৎসা ও সেবা দেওয়ায় ব্যর্থ হচ্ছে। চিকিৎসক সংকট,...
সেপ্টেম্বর ও অক্টোবরে ডেঙ্গুর ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের আশঙ্কা, আগামী দুই মাসে ডেঙ্গু আক্রান্ত ও মৃত্যু দুটোই বাড়তে পারে। পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে এডিসের প্রজননস্থল ধ্বংসে...
দই অনেকের পছন্দের খাবার। দইকে বলা হয় প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক। প্রোবায়োটিক দুগ্ধজাত পণ্য হওয়ার কারণে দই অন্ত্রের জন্য উপকারী। দইতে থাকা ব্যাকটেরিয়া বিভিন্ন রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুর...