ফুলকপি ও বাঁধাকপি এই শীতে কোনটি পছন্দ আপনার?

শীতকালে আমাদের বাজারে ফুলকপি ও বাঁধাকপি এই দুটি সবজিই খুব জনপ্রিয় এবং উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যদিও এই দুটি সবজি একই পরিবারের সদস্য, তাদের স্বাদ ও ব্যবহার কিছুটা ভিন্ন। ফুলকপি স্বাদে কিছুটা মিষ্টি এবং এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে ও ভিটামিন বি৬-এর একটি ভালো উৎস। এটি সাধারণত তরকারি, রোস্ট বা পকোড়া তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং কম কার্বোহাইড্রেট থাকার কারণে ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে এটি বেশ জনপ্রিয়। অন্যদিকে, বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে, যা হজমশক্তি বাড়াতে ও হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে...