শরীর সুস্থ রাখতে প্রোটিন অপরিহার্য। এটি শুধু পেশি গঠনের উপাদান নয়, চুল, ত্বক, হরমোন, এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তবে আধুনিক জীবনের অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও অনিয়মিত খাবারের কারণে অনেকের শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেয়। চিকিৎসকদের মতে, দীর্ঘদিন প্রোটিনের অভাব থাকলে তা ভবিষ্যতে মারাত্মক অসুখের কারণ হতে পারে। প্রোটিন শুধু শক্তির উৎস নয়, এটি শরীরের সব তন্ত্র ও অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের সুষ্ঠু কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। তাই সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা এবং শরীরে সূক্ষ্ম পরিবর্তনগুলো লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রোটিনের অভাবের প্রধান কারণ হলো খাদ্যতালিকায় যথেষ্ট প্রোটিন না থাকা। নিরামিষভোজীদের মধ্যে এটি বেশি দেখা যায়, কারণ তাদের প্রোটিনের উৎস সীমিত। এছাড়া অন্ত্রে শোষণজনিত সমস্যা যেমন সিলিয়াক ডিজিজ বা ক্রোন রোগ থাকলে প্রোটিন সঠিকভাবে ব্যবহার হয় না। যকৃত বা কিডনির সমস্যা থাকলেও...