মনোযোগী খাওয়া: কমাবে অতিরিক্ত খাওয়ার অভ্যাস

সুস্বাদু খাবারের সামনে এলে অনেকেই নিজের সংযম হারিয়ে ফেলেন। আর পছন্দের মিষ্টি, তেলেভাজা বা ফাস্টফুডের লোভ সামলাতে না পেরে খেয়ে ফেলেন অতিরিক্ত। মাঝে মাঝে এমনটা হওয়া স্বাভাবিক। তবে নিয়মিতভাবে এমন ঘটলে শারীরিক ও মানসিক— দুই দিক থেকেই প্রভাব ফেলে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এ অবস্থায় মনোযোগী বা ‘মাইন্ডফুল’ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা অত্যন্ত কার্যকর হতে পারে। এই বিষয়ে যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়– অধিভুক্ত ‘ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতালে’য়ের ‘সেন্টার ফর নিউরোইনটেস্টাইনাল হেল্থ’য়ের ‘গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিহেভিয়ারাল হেল্থ প্রোগ্রাম’য়ের পরিচালক ও মনোবিজ্ঞানী হেলেন বার্টন মারে হার্ভার্ড হেল্থ পাবলিশিং- এ প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলেন, “অনেক মানুষ বুঝতেই পারেন না যে তারা অতিরিক্ত খাচ্ছেন। তারা খাওয়া শেষ হওয়ার পরই টের পান। এই অবচেতন খাওয়ার অভ্যাস কমাতে মনোযোগী খাওয়ার চর্চা দারুণভাবে সাহায্য করতে পারে।” মনোযোগী খাওয়া মানে হল- খাওয়ার সময় পুরোপুরি...