ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণ করবে এই খাবারগুলো

শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকলে অস্টিওপোরোসিস, অস্টিওপোনিয়াসহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়ে। শিশুদের ক্ষেত্রে ক্যালসিয়ামের অভাব বিকাশে বাধা সৃষ্টি করে। চিকিৎসকদের মতে, কেবল দুধ নয়, এমন আরও অনেক খাবার রয়েছে যেগুলোতে উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম থাকে, কিছুতে তো দুধের থেকেও বেশি। কাঠবাদাম একটি অন্যতম ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার। এক কাপ কাঠবাদামে প্রায় ৩৮৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, যা গরুর দুধের (৩১৪ মিলিগ্রাম/কাপ) চেয়েও বেশি। এছাড়া এতে আছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন ই। ভেজানো বাদাম, বাদাম দুধ বা বাদাম মাখনের মাধ্যমে এটিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যায়। চিয়া বীজেও রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম। মাত্র চার টেবিল চামচ চিয়া বীজে থাকে ৩৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। পানিতে ভিজিয়ে রেখে স্মুদি, শেক বা পুডিংয়ে ব্যবহার করা যায়। সজনে পাতা দুধের চেয়ে চার গুণ বেশি ক্যালসিয়ামের উৎস। এছাড়া এতে আছে ভিটামিন এ, সি,...