পাবদা মাছ ভুনা করবেন যেভাবে

ঢাকা: আমাদের কাছে পরিচিত একটি মাছ হলো পাবদা। কাঁটা কম এবং কাটা ও রান্না সহজ বলে এটি অনেকের কাছ পছন্দের।শুধু তাই নয়, এই মাছ বেশ সুস্বাদুও। গরম ভাতের সঙ্গে পাবদা মাছ ভুনা হলে আর কী চাই! অনেকে সর্ষে পাবদা বা ঝোল খেতে পছন্দ করেন।তবে যারা ভুনা জাতীয় খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন তাদের জন্য রইলো পাবদা মাছ ভুনার রেসিপি-তৈরি করতে যা লাগবেপাবদা মাছ- ৪৫০ গ্রামআস্ত কালোজিরা- ১/৪ চা চামচকাঁচা মরিচ- ৪টিপেঁয়াজ কুচি- ১ কাপরসুন বাটা- ২ চা চামচজিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচলবণ- স্বাদমতোধনিয়া পাতা কুচি- ৩ টেবিল চামচপানি- পরিমাণমতোতেল- ৩ টেবিল চামচ।যেভাবে তৈরি করবেনমাছ কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। মাছ চাইলে সামান্য লবণ ও হলুদ মেখে ভেজে নিতে পারেন, আবার...