হৃদ্যন্ত্র সুস্থ রাখতে শুধু খাবার নয়, পানীয়ের দিকেও নজর দেওয়া জরুরি। আমাদের শরীরের ধমনীগুলো অক্সিজেন বহন করে এবং রক্ত সঞ্চালন নিয়ন্ত্রণ করে। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই ধমনীগুলোর প্রাচীরে প্লাক জমতে থাকে, যাকে চিকিৎসা বিজ্ঞানে বলা হয় ‘অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস’। এই প্লাক মূলত কোলেস্টেরল, ফ্যাট বা ক্যালসিয়ামের স্তর, যা রক্তপ্রবাহে বাধা সৃষ্টি করে, রক্তচাপ বাড়ায় এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি তৈরি করে। যদিও কোনও নির্দিষ্ট পানীয় একাই এই প্লাক সরিয়ে দিতে পারে না, তবে কিছু প্রাকৃতিক পানীয় রক্তপ্রবাহকে মসৃণ রাখতে সাহায্য করে, প্রদাহ কমায়, ক্ষতিকর কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। হার্ভার্ড হেলথের মতে, একবার প্লাক তৈরি হলে তা পুরোপুরি মুছে ফেলা সম্ভব নয়, তবে সঠিক জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে তা ছোট করা এবং স্থিতিশীল রাখা সম্ভব। শতাব্দীর পর...