ব্রিটিশ কারি শিল্পে বাংলাদেশের জয়গান, সম্মাননা পেলেন আলী

লন্ডনে জমকালো আয়োজনে অনুষ্ঠিত হয়ে গেল যুক্তরাজ্যের রেস্তোরাঁ শিল্পের অন্যতম মর্যাদাপূর্ণ অনুষ্ঠান ‘কারি লাইফ অ্যাওয়ার্ড অ্যান্ড গালা ডিনার ২০২৫’। এতে আজীবন সম্মাননা পেয়েছেন বাংলাদেশের আমিন আলী। কারি লাইফ ম্যাগাজিনের উদ্যোগে আয়োজিত এই অনুষ্ঠানে ব্রিটিশ রাজনীতিক, সংসদ সদস্য, লর্ড সভার সদস্য, ব্যবসায়ী ও রেস্তোরাঁ উদ্যোক্তাদের উপস্থিতিতে উদযাপিত হয় যুক্তরাজ্যের রেস্তোরাঁ খাতে বাংলাদেশিদের সাফল্য। রোববার ওয়েস্টমিন্সটারের লন্ডন ম্যারিয়ট হোটেলের বলরুমে আয়োজিত অনুষ্ঠানে ৩৯টি ক্যাটাগরিতে পুরস্কার দেওয়া হয়। তবে পুরো আয়োজনের কেন্দ্রবিন্দু ছিলেন ব্রিটিশ কারি শিল্পের উদ্যোক্তা আমিন আলী, তাকে দেওয়া হয় ‘লাইফটাইম অ্যাচিভমেন্ট অ্যাওয়ার্ড’। আমিন আলী ১৯৭২ সালে যুক্তরাজ্যে পাড়ি জমান এবং ১৯৮৩ সালে লন্ডনের সোহো এলাকায় প্রতিষ্ঠা করেন ‘রেড ফোর্ট রেস্টুরেন্ট’। দ্রুতই এটি হয়ে ওঠে ব্রিটিশ রাজনীতিক ও তারকাদের সমাবেশস্থল। টনি ব্লেয়ার, গর্ডন ব্রাউন ও থেরেসা মে-সহ ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রীরা রেড ফোর্টে...