‘সুপার ফুড’ বিট রুটের অসাধারণ সব উপকারী ক্ষমতা

শীতের বাজারে গাঢ় গোলাপি কিংবা লালচে রঙের বিট রুটে ছেয়ে গেছে বাজার। এই রঙিন সবজিটির সমারোহ থাকলেও অনেকেই এর সঙ্গে পরিচিত হতে পারেননি সেইভাবে। তবে যারা ডায়েট সচেতন কিংবা রূপ সচেতন মানুষ বা স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে কিছুটা পরিচিত হচ্ছে এই রঙিন সবজিটি। এই সবজিটি পুষ্টিগুণ এবং ভেষজ ঔষধি গুণ সম্পন্ন বলে একে সুপার ফুডও বলা হয়ে থাকে পুষ্টিবিদের মতে। আসুন এখন জেনে নিই বিট রুটের কিছু পুষ্টিকর উপকারী ভূমিকার কথা: *যারা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন কিংবা যারা দীর্ঘদিন এনিমিয়াতে ভুগছেন তাদের খাদ্য তালিকায় বিট রুট রাখতে পারেন অনায়াসেই। কারণ এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন এবং ফলিসন রয়েছে, যা হিমোগ্লোবিন তৈরি করে রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। *উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বিটর রুট অনেক উপকারী একটি খাদ্য উপাদান। কারণ এতে রয়েছে নাইট্রেটস, যা রক্তনালী...