‘তোমায় দেব মিষ্টি কিছু’—কেন সবাইকে মিষ্টি দিতে যাবেন না

প্রিয়জনকে ‘হানি’ বা ‘সুইটি পাই’ বলেও সম্বোধন করেন কেউ কেউ। বিয়ে ও জীবনের নানা সাফল্য উদ্‌যাপনের আনুষ্ঠানিকতায়ও থাকে মিষ্টিমুখের আয়োজন। বাগ্‌দান পর্বের স্থানীয় নামেও আছে মিষ্টির উপস্থিতি—‘পানচিনি’। সম্পর্কের সৌন্দর্য প্রকাশ করতেও বলা হয় ‘মিষ্টি সম্পর্ক’ বা ‘মধুর সম্পর্ক’। প্রিয়জনের সঙ্গে সময় কাটালে কেন ভালো লাগে, জানেন? ডোপামিন আর অক্সিটোসিনের মতো ভালো লাগার হরমোনগুলোর নিঃসরণ বাড়ে তখন। মিষ্টি খাবার খেলেও ডোপামিনের মাত্রা বাড়ে। মন খারাপের সময়েও মিষ্টি খাবারের প্রতি আকর্ষণ অনুভব করেন বহু মানুষ। মিষ্টি খাবারের সঙ্গে জড়িয়ে থাকে ভালো লাগার অনুভব। ভালোবেসে কাউকে ‘মিষ্টি কিছু’ দিতে চাওয়ার বিষয়টিও তাই হয়ে উঠেছে ক্রেতাকে আকর্ষণের এক মাধ্যম। যেমনটা দেখা গেল রাজধানীর আগারগাঁওয়ে। সারি বেঁধে কেক, মিষ্টি ও পুডিং বিক্রি করতে থাকা মানুষের ভিড়ে আলাদাভাবে নজর কেড়েছে এক কিশোর। ভারতীয় শিল্পী ঊষা উত্থুপের...