সাঁতার, ব্যায়াম, ডায়েট—সব চেষ্টা করেও পেটের মেদ কমছে না? এবার বিজ্ঞানীরা আশার আলো দেখাচ্ছেন। তাদের সাম্প্রতিক গবেষণায় জানা গেছে, আমাদের শরীরে রয়েছে একটি বিশেষ প্রোটিন, যা স্বাভাবিকভাবেই ক্ষুধার ওপর নিয়ন্ত্রণ রাখতে পারে। জার্মানির বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা গড়ে তুলেছেন ‘সিআরসি ১৪২৩’ নামের একটি গবেষণা কেন্দ্র। এই কেন্দ্রে তারা ক্ষুধা ও ওজন নিয়ন্ত্রণ নিয়ে গবেষণা শুরু করেন। গবেষকরা দেখেছেন, মস্তিষ্কের রিসেপটর এমসি৪আরকে (MC4R) কোষের পৃষ্ঠে পাঠিয়ে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে একটি প্রোটিন—এমআরএপি২ (MRAP2)। রিসেপটর সেখানে পৌঁছালে ‘এবার খাওয়া বন্ধ করো’—এর বার্তা দিচ্ছে, এবং এতে মানুষ অপ্রয়োজনীয়ভাবে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ থেকে বিরত থাকে। গবেষণার প্রধান প্যাট্রিক স্কিরার জানান, এমসি৪আর হলো মস্তিষ্কের সংবেদী স্নায়ু যা পেপটাইড হরমোন এমএসএইচ (MSH) দ্বারা সক্রিয় হয়। এই রিসেপটরের মিউটেশনই শরীরের স্থূলতার অন্যতম কারণ। গবেষকরা রিসেপটরের ত্রিমাত্রিক...