মাছের মাথা কেন খাবেন ? জানুন ৭ উপকারিতা

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় মাছ একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ‘মাছে-ভাতে বাঙালি’ শুধু প্রবাদ নয়—এটি আমাদের সংস্কৃতির একটি অঙ্গও বটে। মাছ শুধু স্বাদের জন্যই নয়, পুষ্টির দিক থেকেও অত্যন্ত মূল্যবান।তবে আমরা অনেকেই মাছ খেতে ভালোবাসলেও, মাছের মাথা খেতে হয়তো একটু মন কেমন কেমন করে। কেউ কেউ আবার একে বাদই দিয়ে দেন, ভাবেন এতে বুঝি তেমন কোনো উপকার নেই। অথচ বাস্তবতা একেবারেই উল্টো!মাছের মাথা হলো এমন একটি অংশ, যেখানে থাকে শরীর ও মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টি উপাদান। এতে আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ, ডি এবং আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান, যা আমাদের শারীরিক ও মানসিক সুস্থতার জন্য খুবই উপকারী।আরও পড়ুন :হৃদয় ভালো রাখতে নিয়মিত খান এই ৫ সবজিশরীর যথেষ্ট ফাইবার পাচ্ছে কিনা বুঝবেন যেভাবেআরও পড়ুন :যে ৫...