দেখতে এক হলেও যে ভুল অনেকেই করেন ইলিশ কেনার সময়

চন্দনা ইলিশকে অনেক সময় ‘গরিবের ইলিশ’ বলা হয়। কারণ এর দাম তুলনামূলকভাবে কম এবং এটি মূলত সামুদ্রিক মাছ, নদীর নয়। এ মাছকে কেউ বলেনচকোরি, কেউ আবারফুইট্টাইলিশ নামে চেনেন। রাজধানীসহ শহরাঞ্চলের নিম্নআয়ের মানুষের কাছে এই মাছ বেশ জনপ্রিয়। তবে সমস্যা হলো, অনেক অসাধু বিক্রেতা কখনো কখনো আসল ইলিশের সঙ্গে চন্দনা ইলিশ মিশিয়ে বেশি দামে বিক্রি করে দেন। আর মাছের বৈশিষ্ট্য না জানার কারণে অনেকেই বুঝতে পারেন না পার্থক্যটা কোথায়। ফলে দামি মাছ কিনেও পরে হতাশ হতে হয় ক্রেতাদের। তাহলে কিভাবে বুঝবেন আপনার কেনা মাছটি আসল ইলিশ নাকি চন্দনা ইলিশ? নিচে কয়েকটি সহজ পার্থক্য দেওয়া হলো— বাসস্থান:চন্দনা বা সার্ডিন শুধু সমুদ্রেই পাওয়া যায়, নদীতে নয়। রঙের পার্থক্য:দেখতে রুপালি হলেও চন্দনার পিঠ ইলিশের মতো কালচে নয়। দেহের গঠন:আসল ইলিশের শরীর চ্যাপ্টা, কিন্তু চন্দনা...