অপুষ্টি রোধে বাংলাদেশি উদ্ভাবন ‘টাইম শ্রেষ্ঠ উদ্ভাবন-২০২৫’-এর তালিকায়

বিশ্বখ্যাত টাইম সাময়িকী তাদের মর্যাদাপূর্ণ ‘টাইম শ্রেষ্ঠ উদ্ভাবন-২০২৫’ তালিকায় ‘সামাজিক প্রভাব’ বিভাগে স্থান দিয়েছে এমডিসিএফ-২ নামের একটি বিশেষ সম্পূরক খাবারকে। অপুষ্টিগ্রস্ত শিশুদের অন্ত্রের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে এই খাবার তৈরি করেছেন আইসিডিডিআর,বি ও যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটির গবেষকরা। এমডিসিএফ-২ হলো মাইক্রোবায়োটা ডিরেক্টেড কমপ্লিমেন্টারি ফুড। এটি একটি বিশেষ ধরনের সম্পূরক খাবার, যা অন্ত্রের উপকারী জীবাণুগুলোকে সক্রিয় করে শিশুদের স্বাস্থ্যকর বিকাশে সাহায্য করে। বিগত কয়েক বছরে কিছু উন্নতি হলেও, সারা বিশ্বে পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুমৃত্যুর প্রায় অর্ধেকের জন্য অপুষ্টিই দায়ী। যুদ্ধ, বাস্তুচ্যুতি ও প্রাকৃতিক দুর্যোগ এই সমস্যাকে আরও ভয়াবহ করে তুলছে। এ পরিস্থিতিতে বিশ্বের কোটি কোটি শিশু এখনও খর্বতা ও কৃশতার ঝুঁকিতে রয়েছে। ছোলা, সয়াবিন, চিনাবাদাম ও কাঁচা কলার গুঁড়োর বিশেষ মিশ্রণে তৈরি এমডিসিএফ-২। খাবারটির উপকরণগুলো এমনভাবে বাছাই করা হয়েছে, যাতে অন্ত্রের বিশেষ কিছু...