জিয়াশি, চীন – চীন প্রুন ইন্ডাস্ট্রি কনফারেন্স ২০২৫ এবং ১০ম কাশগর·জিয়াশি প্রুন এক্সপো, জিনজিয়াং আগস্টে জিনজিয়াং উইগুর স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের জিয়াশি কাউন্টিতে শুরু হয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জিয়াশি চীনের বৃহত্তম বরই উৎপাদনকারী হয়ে উঠেছে। এই কাউন্টিতে ৩৮,০০০ হেক্টর বরই বাগান রয়েছে এবং এ বছর ৪১০,০০০ মেট্রিক টন উৎপাদনের আশা করা হচ্ছে এবং ২৫টি প্রতিষ্ঠানকে ২২ ধরণের বরই-ভিত্তিক পণ্য উৎপাদনের জন্য আকৃষ্ট করেছে, যার মধ্যে রয়েছে জুস, শুকনো ফল, ওয়াইন এবং জ্যাম। প্রচুর সূর্যালোক এবং মাটি ও জল উভয় ক্ষেত্রেই ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সেলেনিয়ামের মতো ট্রেস উপাদানের আশীর্বাদে, এই অঞ্চলটি বরই চাষের জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ প্রদান করে। ফলস্বরূপ, বরই অ্যান্থোসায়ানিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হজমের সুবিধা প্রদান করে – যা গ্রাহকদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় করে তোলে। কাশগর প্রিফেকচারে অবস্থিত, জিয়াশি...