ছুটির দিনে বাড়িতে বানান ডিমের খাঁচাপুরি

ডিম খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। ডিমের রয়েছে নানাবিধ পুষ্টিগুণ। ডিমকে প্রোটিন এবং পুষ্টি উপাদানের পাওয়ার হাউসও বলা হয়ে থাকে। আজ (১০ অক্টোবর) বিশ্ব ডিম দিবস। পরিবারের সদস্যদের নিয়ে এই দিবসটি পালন করতে চাইলে তৈরি করতে পারেন ডিমের খাঁচাপুরি। মুখরোচক এই খাবারটি আপনার খাবারে এনে দেবে ভিন্ন স্বাদ। চলুন জেনে নেয়া যাক বাড়িতে কীভাবে ডিম দিয়ে খাঁচাপুরি তৈরি করবেন- উপকরণ১. ময়দা ২ কাপ২. ইস্ট ১ চা চামচ৩. চিনি ১ চা চামচ৪. দুধ আধা কাপ৫. ডিম ২টি৬. মোজারেলা চিজ ১ কাপ৭. ফেটা বা কটেজ চিজ আধা কাপ৮. কালো গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো৯. তেল বা মাখন ৩ টেবিল চামচ১০. লবণ আধা চা চামচ১১. পানি প্রয়োজনমতো প্রস্তুত প্রণালিপ্রথমে একটি বাটিতে হালকা গরম দুধ, ইস্ট ও চিনি মিশিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। ইস্ট ফুলে উঠলে তাতে...