শুধু খাবার নয়, স্বাস্থ্যেও বড় বিনিয়োগ ডিম

বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশেও নানা আয়োজনে আজ শুক্রবার পালিত হচ্ছে বিশ্ব ডিম দিবস। প্রাণিজ আমিষের ঘাটতি পূরণ, স্বাস্থ্যবান ও মেধাবী জাতি গঠন এবং ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়াতে ১৯৯৬ সাল থেকে প্রতি বছরের অক্টোবর মাসের দ্বিতীয় শুক্রবার এ দিবসটি পালন করা হয়ে আসছে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম শুধু একটি খাবার নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও এক বড় বিনিয়োগ। প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়ার অর্থ নিজের শরীরে প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করা। বিশেষজ্ঞরা আরও মনে করেন, ডিমে আছে এমন প্রাকৃতিক প্রোটিন, যা শরীরের জন্য সহজে হজমযোগ্য ও পূর্ণমানসম্পন্ন। তাই এটি শুধু খাদ্য নয়, সুস্থ জীবনের একটি প্রতিশ্রুতি।দিবসটির এবারের প্রতিপাদ্য—‘ডিমে আছে প্রোটিন, খেতে হবে প্রতিদিন।’ প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর, বাংলাদেশ পোলট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) এবং ওয়ার্ল্ডস পোলট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন-বাংলাদেশ শাখা (ওয়াপসা-বিবি) দিবসটি উপলক্ষে যৌথভাবে...