ঘরেই বানান ক্রিমি পাস্তা

ফ্রেশ ক্রিম– আধা কাপ (না থাকলে দুধের সাথে ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ব্যবহার করা যাবে) কুচি করা চিজ– আধা কাপ (মোজারেলা/চেডার যেটা পাওয়া যায়) সবজি (যেমন ব্রোকলি, ক্যাপসিকাম, গাজর, মাশরুম)– ১ কাপ হালকা সেদ্ধ বা ভাজা প্রথমে পানিতে লবণ ও সামান্য তেল দিয়ে পাস্তা ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। প্যাকেটের নির্দেশনা মতো সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন। সস তৈরি করার জন্য প্যানে মাখন গলিয়ে রসুন ও পেঁয়াজ হালকা ভাজুন। দুধ দিন, ফুটতে শুরু করলে ক্রিম যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ, ওরিগানো দিয়ে মিশিয়ে নিন। ঘন হতে শুরু করলে চিজ মেশান। এর পরের স্টেজে সবজি ও পাস্তা মিশাতে হবে। সসের মধ্যে সিদ্ধ পাস্তা ও সবজি দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে ২ মিনিট ঢেকে রাখুন যাতে পাস্তা সস শুষে নেয়। গরম গরম পরিবেশন করুন।...