পরীক্ষার মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হবে: চসিক মেয়র

চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশনের (চসিক) আওতাধীন ফুড ল্যাবরেটরি (খাদ্য পরীক্ষাগার) পরিদর্শন করেছেন সিটি মেয়র ডা. শাহাদাত হোসেন। এসময় তিনি বলেন, ল্যাবে পরীক্ষার মাধ্যমে চট্টগ্রাম নগরবাসীর খাদ্যনিরাপত্তা নিশ্চিত করা সম্ভব। আধুনিক যন্ত্রপাতি থাকা সত্ত্বেও এর পূর্ণ সক্ষমতায় ব্যবহার এখনো নিশ্চিত করা যায়নি। ফরমালিনসহ ক্ষতিকর উপাদান শনাক্তে এই ল্যাবে নিয়মিত পরীক্ষা চালু রাখা প্রয়োজন। মঙ্গলবার (৭ অক্টোবর) দুপুরে নগরীর মুরাদপুরের বিবিরহাট এলাকায় অবস্থিত এই ফুড ল্যাব পরিদর্শন করেন মেয়র। পরিদর্শনকালে মেয়র ল্যাবের কার্যক্রম, যন্ত্রপাতির কার্যক্ষমতা, স্যাম্পল (নমুনা) সংরক্ষণ ও পরীক্ষার প্রক্রিয়া বিস্তারিতভাবে পর্যালোচনা করেন। তিনি ল্যাব কর্মকর্তাদের কাছ থেকে বিভিন্ন বিভাগের কার্যক্রম, মেশিন ব্যবহারের অবস্থা, সংরক্ষণ ব্যবস্থাপনা ও বিদ্যুৎ বিলসহ অন্যান্য পরিচালনাগত বিষয় সম্পর্কে খোঁজখবর নেন। ডা. শাহাদাত হোসেন বলেন, চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশনের ফুড ল্যাব যদি সঠিকভাবে পরিচালিত হয়, তবে এটি রাজস্ব আয়ের...