লবঙ্গ শুধু রান্নার গন্ধ বাড়ায় না, এর ভেতরে লুকিয়ে আছে অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণও। সুগন্ধি ফুলকুঁড়ি থেকে পাওয়া এই মসলা শরীরের রোগ প্রতিরোধে যেমন সাহায্য করে, তেমনি হৃদযন্ত্রের সুরক্ষাতেও রাখে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন মাত্র একটি লবঙ্গ খেলে রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে এবং উপকারী কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বজায় রাখতে সহায়তা করে। এতে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ইউজেনল নামের বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তনালীর ক্ষয় রোধ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদযন্ত্রকে রাখে আরও কর্মক্ষম। লবঙ্গে থাকা ইউজেনল যৌগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহনাশক ও অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল হিসেবে কাজ করে। এসব উপাদান শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়, যা হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালীর কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ কমায়, ফলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে, লবঙ্গ...