এখনই ফ্রিজ থেকে ফেলে দিতে হবে যে জিনিস

ঘরের প্রতিটি জায়গা পরিপাটি রাখার চেষ্টা চলে। তবে ফ্রিজটির কথা কি প্রায়ই ভুলে যান? অথচ ফ্রিজ এমন এক জায়গা- যেখানে অব্যবহৃত খাবার, পুরানো সস, বেচে যাওয়া পানীয় বা দুধ কিংবা শুকিয়ে যাওয়া সবজি জমে গিয়ে এক সময় দুর্গন্ধ আর অগোছালো অবস্থার সৃষ্টি করে। নিয়মিত পরিষ্কার না করলে ফ্রিজ শুধু অগোছালোই হয় না, খাবারের মানও নষ্ট হয়। পেশাদার সমন্বয়কারী ও যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক প্রতিষ্ঠান ‘লাইফ ইন জেনারাল’–এর প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান নির্বাহী জেন রবিন রিয়েলসিম্পল ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলেন, “একটি পরিষ্কার ও গোছানো ফ্রিজ কেবল দেখতেই সুন্দর নয়—এটি খাবার দীর্ঘসময় টাটকা রাখে, অপচয় কমায় এবং অর্থ সাশ্রয়েও সাহায্য করে।” ফ্রিজে যতই জায়গা থাকুক না কেন, মেয়াদোত্তীর্ণ খাবারের সেখানে কোনো স্থান নেই। রবিন বলেন, “প্রথমেই দুধ, দই, পনিরের মতো দুগ্ধজাত খাবারগুলোর মেয়াদ দেখে নিতে হবে।...