বাঙালির ‌পিঠার ঘ্রাণে মুখরিত লন্ডনের রয়্যাল রিজেন্সি

শীতকাল মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠার উৎসব। নলেন গুড়ের ঘ্রাণ, ধোঁয়া ওঠা ভাপা পিঠা, আর সঙ্গে খেজুরের রস—এই সবই যেন বাঙালির শীতের অনুষঙ্গ। লন্ডন প্রবাসী বাঙালিরাও শীতের এ অনুষঙ্গকে হৃদয়ে লালন করেন। রোববার (৫ অক্টোবর) পূর্ব লন্ডনের রয়্যাল রিজেন্সিতে আয়োজন করা হয় এক ‘পিঠা মেলা’, যেখানে বসেছিল বাংলা সংস্কৃতি ও স্বাদের অনবদ্য এক মেলবন্ধন। অনলাইন স্যাটেলাইট চ্যানেল আইওএন টিভির উদ্যোগে পূর্ব লন্ডনের বিখ্যাত রয়্যাল রিজেন্সি হোটেলে অনুষ্ঠিত হয় এই ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পিঠা মেলা। সকাল দশটা থেকে শুরু করে রাত দশটা পর্যন্ত সারাদিন ধরে মেলায় ছিল পিঠার বাহার—ভাপা, পাটিসাপটা, চিতই, পুলি, পাকন, নকশি ও দুধপিঠা থেকে শুরু করে নারকেল ও গুড়ের নানা রকমের স্বাদ ও ঘ্রাণের পিঠার সমাহার। শুধু পিঠাই নয়, ছিল ঝালমুড়ি, ফুচকা, চটপটি, আর নানা দেশীয় মুখরোচক খাবার। যুক্তরাজ্যে...