বিট—এই একটিমাত্র সবজি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যুক্ত করলেই শরীরে দেখা যায় অবিশ্বাস্য পরিবর্তন। হার্ট থেকে শুরু করে ত্বক—সর্বত্র ছড়িয়ে পড়ে এর উপকার। বিশেষজ্ঞদের মতে, বিটে থাকা ভিটামিন, খনিজ, ফোলিক অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একে করে তুলেছে প্রকৃতির এক “সুপারফুড”। বিটে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেটস থাকে, যা শরীরে গিয়ে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। এটি রক্তনালী প্রসারিত করে রক্তসঞ্চালন বাড়ায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই উচ্চ রক্তচাপে ভোগা ব্যক্তিদের জন্য বিট হতে পারে একদম প্রাকৃতিক সমাধান। বিটে থাকা কার্বোহাইড্রেটস শরীরের শক্তির জোগান দেয়। প্রতিদিন একটি বিট খেলে সহনশক্তি ও এনার্জি লেভেল বেড়ে যায়। ক্রীড়াবিদ বা শারীরিক শ্রমে যুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী। বিটে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, যা হজমতন্ত্রকে সচল রাখে। এটি অন্ত্রের কার্যক্ষমতা উন্নত করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। প্রতিদিনের স্যালাডে অল্প পরিমাণ...