পুরান ঢাকার টাকি মাছের পুরি বাড়িতে বানান সহজে

বাহারি খাবারের জন্য রাজধানীর পুরান ঢাকা বেশ বিখ্যাত। সেখানকার খ্যাতাপুরি, ডালপুরি, আলুপুরি নাম সবাই শুনেছেন। কিন্তু টাকি মাছের পুরির নাম শুনেছেন কখনো? পুরান ঢাকার খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার হলো টাকি মাছের পুরি। যা একবার খেলে এর স্বাদ অনেকদিন মুখে লেগে থাকবে। তাই আপনি পুরির স্বাদ পাল্টাতে চাইলে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন টাকি মাছের পুরি। বিকেলের চায়ের আড্ডায় বেশ মানিয়ে যাবে এই পুরি।রইলো রেসিপি- উপকরণ১. কাপ ময়দা ২ কাপ২. ঘি ২ টেবিল চামচ৩. টাকি মাছ ৪টি (মাঝারি)৪. সেদ্ধ আলু আধা কাপ৫. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ৬. আদাবাটা ১চা চামচ৭. রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ৮. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ৯. ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ১০. গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ১১. কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ১২. ধনিয়া পাতা ২ টেবিল চামচ১৩. তেল...