সকালের নাস্তা করার সেরা সময়

মনে হতে পারে সকালের নাস্তা-তো সকালেই করতে হয়; এর আবার সেরা সময় কী? তবে সারাদিনের এই গুরুত্বপূর্ণ খাবার কখন গ্রহণ করছেন সেটিও শরীরের জন্য সমান গুরুত্বপূর্ণ। সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে— নাস্তা দেরিতে করলে শুধু হজমেই নয় বরং আয়ুর ওপরও প্রভাব ফেলতে পারে। অর্থাৎ, সকালে কখন খাবার খাচ্ছেন, সেটি শরীরের ‘সার্কাডিয়ান ক্লক’ বা ‘জৈব ঘড়ি’র ছন্দের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। ‘নেচার’ সাময়িকীতে প্রকাশিত গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে রিয়েলসিম্পল ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে জানানো হয়- সকালে দেরি করে নাস্তা করা বয়স্কদের মৃত্যুহারের সঙ্গে সম্পর্কিত। গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যারা সকালে দেরি করে খেতে শুরু করতেন, তাদের ১০ বছরের বেঁচে থাকার হার ছিল ৮৬.৭ শতাংশ। অন্যদিকে যারা তুলনামূলকভাবে আগে নাস্তা করতেন, তাদের বেঁচে থাকার হার ছিল ৮৯.৫ শতাংশ। গবেষণাটি যুক্তরাজ্যে পরিচালিত হয়। আর এতে প্রায় তিন হাজার বয়স্ক...