দীর্ঘায়ু হতে চাইলে সকালে খালি পেটে আখরোট খান

পুষ্টিগুণে ভরপুর আখরোট একপ্রকার বাদাম জাতীয় ফল। আখরোট গাছের বৈজ্ঞানিক নাম যুগলান্স রেজিয়া। প্রচুর আমিষ এবং অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি আসিড আছে। এই ফলটি গোলাকার এবং ভেতরে একটি বীজ থাকে। পাকা ফলের বাইরের খোসা ফেলে দিলে ভেতরের শক্ত খোলসযুক্ত বীজটি পাওয়া যায়। এই খোলসের ভেতরে থাকে দুইভাগে বিভক্ত বাদাম যাতে বাদামি রঙের আবরন থাকে যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এক কাপ বা ৩০ গ্রাম পরিমাণ আখরোটের পুষ্টি উপাদানগুলো হলো- শক্তি- ২০০ ক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট-৩.৮৯ গ্রাম, সুগার- ১ গ্রাম, ফাইবার- ২ গ্রাম, প্রোটিন- ৫ গ্রাম, ফ্যাট- ২০ গ্রাম, ক্যালসিয়াম-২০ মিলিগ্রাম, আয়রণ- ০.৭২ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম- ০ মিলিগ্রাম। এছাড়াও আখরোটে খনিজ লবণ পাওয়া যায়-ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন বি-৬। সপ্তাহে অন্তত পাঁচ বার সকালে আখরোট খেলে আয়ু বাড়ে। কমে অকাল মৃত্যুর আশঙ্কাও। এমনই প্রকাশ পেল হালের গবেষণায়। আমেরিকার...