ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে সুস্থ ও স্লিম রাখার জাপানিদের গোপন রহস্য

জাপানিদের গড় আয়ু বিশ্বের মধ্যে সবচেয়ে বেশি। এর পেছনে শুধু আধুনিক চিকিৎসা নয়, বরং প্রতিদিনের জীবনযাপনের কিছু ছোট ছোট অভ্যাসেরও বড় ভূমিকা রয়েছে। আশ্চর্যের বিষয় হলো—যুক্তরাষ্ট্রে স্থূলতার হার যেখানে ৩৫ শতাংশ, সেখানে জাপানে মাত্র ৩ শতাংশ। বাংলাদেশেও এই হার প্রায় ২৫ শতাংশ। তাহলে প্রশ্ন হলো, কীভাবে জাপানিরা এতটা ফিট ও দীর্ঘায়ু? প্রথম কারণ,খাবারের অভ্যাস। জাপানিরা সাধারণত নিজেরাই রান্না করে, প্রক্রিয়াজাত খাবার বা ফাস্টফুড তাদের কাছে অপ্রিয়। তাদের খাবার খুবই সাদামাটা—ভাত, মাছ, সবজি, স্যুপ ও ফলমূল। তারা প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডসমৃদ্ধ খাবার খায়, যা হৃদ্‌যন্ত্র ও দীর্ঘ জীবনের জন্য উপকারী। এছাড়া তারা মার্কিনদের তুলনায় পাঁচ গুণ বেশি ব্রকলি, বাঁধাকপি ও ফুলকপির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি খায়। ফলে তাদের ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে, আর শরীর থাকে চনমনে। দ্বিতীয়ত,চলাফেরার অভ্যাস। জাপানিদের কাছে হালকা ব্যায়াম আলাদা...