নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে কৃষকের করণীয়

বিশ্বে স্বাস্থ্য সচেতনতা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এর সঙ্গে সঙ্গে নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্বও বহুগুণে বেড়েছে। খাদ্য শুধু পেট ভরানোর উপকরণ নয়; এটি আমাদের শরীরের গঠন, রোগ প্রতিরোধ এবং মানসিক সুস্থতার সঙ্গে গভীরভাবে সম্পর্কিত। কিন্তু দূষিত, ভেজাল ও রাসায়নিকযুক্ত খাদ্য আমাদের সুস্থ জীবনযাত্রার পথে বড় বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে। বাংলাদেশসহ অনেক উন্নয়নশীল দেশে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এখন সময়ের দাবিতে পরিণত হয়েছে। তাই নিরাপদ খাদ্য গ্রহণের অভ্যাস গড়ে তোলা এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করা সুস্থ জীবনের জন্য অপরিহার্য। নিরাপদ খাদ্য ও সুস্থ জীবন অন্বেষণমানুষের জীবনের মৌলিক চাহিদাগুলোর মধ্যে খাদ্য অন্যতম। কিন্তু শুধু খাদ্য গ্রহণই নয়, খাদ্যের গুণগত মান, নিরাপত্তা এবং পুষ্টিগুণই নির্ধারণ করে আমাদের সুস্থতা ও দীর্ঘায়ু। আজকের এই দ্রুত পরিবর্তনশীল বিশ্বে, যেখানে প্রযুক্তি, ভোগবাদ এবং বাজার অর্থনীতি খাদ্য ব্যবস্থাকে প্রভাবিত করছে; সেখানে ‘নিরাপদ...