তেলাপিয়া মাছ খাওয়ার আগে জেনে নিন সতর্কবার্তা

তেলাপিয়া মাছ খেতে পছন্দ করেন অনেকেই, আবার অনেকেই এর গন্ধ বা চেহারা দেখলেই নাক সিঁটকান। অনেকের ধারণা, এই মাছ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এ মাছকে “গারবেজ ফিশ” বা আবর্জনা মাছ হিসেবে উল্লেখ করেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, তেলাপিয়া সাধারণত শেওলা, উদ্ভিদাংশ ও বিভিন্ন খাবারের বর্জ্য খেয়ে বেড়ে উঠে। সঠিকভাবে চাষ করলে এটি পুষ্টিকর হতে পারে। মাছটিতে প্রোটিন, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-১২, ফসফরাস সহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান থাকে। বিশ্বের প্রায় ১২০টি দেশে তেলাপিয়া সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয়। তবে অনেক অসাধু ব্যবসায়ী এই মাছকে অস্বাস্থ্যকরভাবে চাষ করেন। ফলে পুষ্টিগুণের পরিবর্তে মানুষের শরীরে প্রবেশ করে নানা ক্ষতিকর পদার্থ। বর্তমানে নানা ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করে তেলাপিয়া মাছ চাষ করা হচ্ছে। মাছের খাদ্য হিসেবে হাঁস, শূকর বা মুরগির দেহাবশেষও ব্যবহার করা হয়।...