যে বীজ শরীরের জন্য উপকারী

শরীরে বাড়তি পুষ্টি যোগ করতে চিয়া, তিসি, সূর্যমুখীর মতো এমন অনেক বীজই খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। কারণ, প্রতিটি বীজেরই নিজস্ব গুণাগুণ রয়েছে। শরীরের জন্য এই বীজগুলো একেকটি ‘পাওয়ার হাউজ’। যদি কিডনি বা লিভারের সমস্যা থাকে তাহলে বীজ খাওয়ার ব্যাপারে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। হজমের সমস্যা থাকলেও বীজ খেতে হবে বুঝেশুনে। কোন বীজগুলো খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা জেনে নিন। কুমড়ার বীজ : ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে কুমড়ার বীজে, যা হাড়ের ক্ষয়রোধ করে। এ ছাড়াও রয়েছে ট্রিপটোফ্যান নামক এক ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড। যা অক্সিটোসিন হরমোন ক্ষরণে সহায়তা করে। একই সঙ্গে মেলাটোনিন আর সেরোটোনিন নামক দুটি হরমোনের ব্যালান্স বজায় রাখতেও সাহায্য করে এই বীজটি। চিয়া বীজ : চিয়া বীজে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। হার্ট এবং মস্তিষ্কের কাজকর্ম ভালো রাখার...