আনারস ও দুধ একসঙ্গে খেলে কি সত্যিই বিপদ?

অনেকে বিশ্বাস করেন, আনারস ও দুধ একসঙ্গে খেলে শরীরে মারাত্মক সমস্যা হতে পারে। এমন কথার কারণে অনেকেই এই সংমিশ্রণ থেকে দূরে থাকেন। তবে বাস্তবতা কি তেমন ভয়ানক? ১. আনারস ও দুধের রসায়নগত বৈশিষ্ট্যআনারসে রয়েছে ব্রোমেলাইন নামের একটি এনজাইম, যা প্রোটিন ভেঙে হজমে সাহায্য করে। দুধে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। তাই একসঙ্গে খেলে হজমে সাময়িক গ্যাস্ট্রিক সমস্যা হতে পারে—যেমন অল্প ফাঁপা ভাব, গ্যাস বা অস্বস্তি। এটি জীবনহানিকর নয়। ২. মৃত্যু সংক্রান্ত কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেইবর্তমানে কোনো বৈজ্ঞানিক গবেষণা বা মেডিক্যাল রিপোর্ট আনারস ও দুধ একসঙ্গে খাওয়ার কারণে মৃত্যু হয়েছে বলে দেখায় না। এটি শুধু একটি প্রচলিত জনশ্রুতি। ৩. সতর্কতা যেখানে প্রয়োজনযদি কারও পেট সংবেদনশীল হয় বা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স থাকে, তারা এই সংমিশ্রণ খেলে অস্বস্তি বা হজমজনিত সমস্যা অনুভব করতে পারেন। তাই অল্প...