আপেলের বীজ খেয়ে ফেললে কী হতে পারে, জানলে শিউরে উঠবেন!

আপেলকে বলা হয় স্বাস্থ্যকর ফল, তবে এর বীজ খাওয়ার বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, আপেলের বীজে এমন এক উপাদান রয়েছে যা অতিরিক্ত খেলে প্রাণঘাতী হতে পারে। গবেষণা অনুযায়ী, আপেলের বীজে অ্যামিগডালিন নামের একটি রাসায়নিক উপাদান থাকে। এটি শরীরে গিয়ে সায়ানাইড নির্গত করতে পারে। সায়ানাইডকে বিশ্বের অন্যতম মারাত্মক বিষ হিসেবে ধরা হয়, যা অল্প পরিমাণেও শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। তবে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, আপেলের বীজ হঠাৎ খেয়ে ফেললে সঙ্গে সঙ্গে মৃত্যু হবে—এমন নয়। সাধারণত বীজের শক্ত খোলসের কারণে অ্যামিগডালিন শরীরে প্রবেশ করে না। কিন্তু যদি বীজ চিবিয়ে খাওয়া হয়, তাহলে তা থেকে বিষাক্ত উপাদান নির্গত হতে পারে।...