মেথি ভিজিয়ে সকালে খেলে যেসব রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়

আয়ুর্বেদ ও প্রাচীন চিকিৎসায় মেথির ব্যবহার বহু পুরোনো। রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও ভেজানো মেথি দানার স্বাস্থ্যগুণ সত্যিই বিস্ময়কর। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিন সকালে ভিজিয়ে রাখা মেথি খেলে শরীরের নানা ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়কমেথি দানায় থাকা দ্রবণীয় আঁশ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। নিয়মিত ভিজানো মেথি খেলে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ে, ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়। হজমশক্তি বাড়ায়মেথি খাওয়ার ফলে পেটের গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। এতে থাকা আঁশ অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে ভূমিকা রাখে, যা হজম প্রক্রিয়া সহজ করে। কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করেভিজানো মেথি দানা শরীরে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সহায়ক। এর ফলে হৃদ্‌রোগ ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি অনেকটাই হ্রাস পায়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখেমেথি খেলে দীর্ঘসময় পেট ভরা থাকে। এতে অতিরিক্ত খাবারের প্রবণতা কমে...