খাবারের স্বাদ বাঙালির জীবনের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। প্রতিদিনের ভোজন কিংবা উৎসব— মুখরোচক, তেলমশলাদার খাবারের প্রতি আমাদের ঝোঁক স্বাভাবিক। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, কিছু খাবার নিয়মিত খেলে শুধু ওজনই বাড়ে না, হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস, অ্যালঝাইমার্স বা ডিমেনশিয়ার মতো জটিল রোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। এমনকি দীর্ঘমেয়াদে এই ধরনের খাবার মানুষের আয়ু কমিয়ে দিতে পারে।চলুন তাহলে জেনে নিই, কোন কোন ধরনের খাবার এড়িয়ে চলতে হবে—১. প্রক্রিয়াজাত খাবারসসেজ, বেকন বা অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত মাংস দীর্ঘদিন ধরে নিয়মিত খাওয়া ক্ষতিকর। প্রাথমিকভাবে ক্ষতি বোঝা না গেলেও সময়ের সঙ্গে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপসহ নানা স্বাস্থ্য সমস্যা বাড়াতে পারে। তাই এ ধরনের খাবার যতটা সম্ভব কম খাওয়া উচিত।পাখিরা কেন বৈদ্যুতিক তারে বসতে পছন্দ করে, কেন তারা শক খায় না?২. ইনস্ট্যান্ট নুডলসদ্রুত তৈরি হয়, খেতেও সহজ— এই কারণে ইনস্ট্যান্ট নুডলস...