নারিকেলের সাদা নাড়ু তৈরির রেসিপি

নারিকেলের নাড়ু মানেই লোভনীয় স্বাদ। বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে নারিকেলের নাড়ু রাখা হয়। আবার ঘরোয়া নাস্তায়ও রাখা যেতে পারে এই পদ। বিশেষ করে ছোটদের কাছে এটি খুবই পছন্দের একটি খাবার। নারিকেলের ধবধবে সাদা নাড়ু কীভাবে তৈরি করা হয়, এটা নিয়ে কৌতুহল অনেকের। কারণ তৈরি করতে গিয়ে অনেকের নাড়ুই লালচে হয়ে যায়। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক নারিকেলের সাদা নাড়ু তৈরির রেসিপি- নারিকেল কোড়ানো- ১ কাপ। চিনি- ১ কাপ। দুধ- ১ কাপ। এলাচ গুঁড়া- সামান্য। দারুচিনির ছোট টুকরা- ২টি। ঘি- ১ টেবিল চামচ। একটি কড়াইতে নারিকেল, দুধ ও চিনি একসঙ্গে প্যানে দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজতে থাকুন। খেয়াল রাখতে হবে যেন মিশ্রণটি বাদামি না হয়ে যায়। এরপর তার সঙ্গে...