প্রতিবছর দেশে ৩৪ শতাংশ খাদ্য নষ্ট হয়: বিশ্ব ব্যাংকের প্রতিবেদন

অব্যবস্থাপনা, অসচেতনতা ও পরিবহনজনিত সমস্যার কারণে প্রতিবছর বাংলাদেশে উৎপাদিত খাদ্যের গড়ে ৩৪ শতাংশ নষ্ট বা অপচয় হয় বলে জানিয়েছে বিশ্ব ব্যাংক। সোমবার ঢাকায় আয়োজিত এক জাতীয় সম্মেলনে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এ অপচয়ের আর্থিক মূল্য দেশের মোট দেশজ উৎপাদনের (জিডিপি) ৪ শতাংশের সমান। ‘শূন্য খাদ্য অপচয়ের পথে: বাংলাদেশে একটি টেকসই খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা গড়ে তোলা’ শীর্ষক সম্মেলনে উপস্থাপিত গবেষণা অনুযায়ী, দেশে উৎপাদিত খাদ্যের ২৭ শতাংশই ভোক্তার টেবিলে পৌঁছায় না। সংরক্ষণ ও পরিবহন সুবিধার ঘাটতির কারণে কৃষকরা ন্যায্য মূল্য থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন। ফলে বাংলাদেশ অর্থনৈতিক, পরিবেশগত এবং সামাজিক দিক থেকে বড় ধরনের ক্ষতির মুখে পড়ছে। প্রতিবেদনে বলা হয়, বছরে মোট আবাদি জমির ২৭ শতাংশে উৎপাদিত ফসল শেষ পর্যন্ত নষ্ট হয়। খাদ্য অপচয়ের প্রধান কারণ হচ্ছে উৎপাদন, পরিবহন, পরিচালনা, সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের...