দেশে উৎপাদিত খাদ্যের এক-তৃতীয়াংশ অপচয়

বাংলাদেশে উৎপাদিত মোট খাদ্যের প্রায় ৩৪ শতাংশ নষ্ট বা অপচয় হয় বলে জানানো হয়েছে। এতে অর্থনৈতিক, পরিবেশগত এবং সামাজিক ক্ষেত্রে গুরুতর ঝুঁকি তৈরি হচ্ছে। সোমবার (২৯ সেপ্টেম্বর) রাজধানীতে আয়োজিত এক সম্মেলনে এ তথ্য উঠে আসে। ‘শূন্য খাদ্য অপচয়ের পথে: বাংলাদেশে একটি টেকসই খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা গঠন’ শীর্ষক এ সম্মেলনের আয়োজন করে সেন্টার ফর পলিসি ডায়ালগ (সিপিডি), ঢাকায় অবস্থিত ডেনমার্ক দূতাবাস, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও), বিশ্বব্যাংক এবং বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচি (ডব্লিউএফপি)। গবেষণা প্রবন্ধে বলা হয়, দেশের মোট জমির প্রায় ২৭ শতাংশে উৎপাদিত খাদ্য মানুষের খাদ্য তালিকায় পৌঁছায় না। ফলে শুধু অর্থনৈতিক ক্ষতিই নয়, পরিবেশ দূষণ ও সামাজিক বৈষম্যও বাড়ছে। বিশেষজ্ঞরা জানান, উৎপাদন থেকে ভোক্তার টেবিল পর্যন্ত...