উচ্চরক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস থাকলে কি মাংস খাওয়া যাবে?

উচ্চরক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস থাকলে মাংস খাওয়া যাবে, তবে কিছু সতর্কতা ও পরিমিতিবোধ মেনে চলা জরুরি। নিচে বিস্তারিতভাবে বিষয়টি ব্যাখ্যা করা হলো- ▶ চর্বিযুক্ত লাল মাংস (যেমন-গরুর রানের চর্বি বা খাসির পাঁজরের মাংস)। ▶ প্রক্রিয়াজাত মাংস (সসেজ, সালামি, বেকন, হটডগ) এগুলোর মধ্যে উচ্চমাত্রায় লবণ, প্রিজারভেটিভ এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। লেখক : সহযোগী অধ্যাপক, ডায়াবেটিস, থাইরয়েড ও হরমোন রোগ বিভাগ, শহীদ সোহওয়ার্দী মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতাল, ঢাকা উচ্চরক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস থাকলে মাংস খাওয়া যাবে, তবে কিছু সতর্কতা ও পরিমিতিবোধ মেনে চলা জরুরি। নিচে বিস্তারিতভাবে বিষয়টি ব্যাখ্যা করা হলো- ▶ চর্বিযুক্ত লাল মাংস (যেমন-গরুর...