সুস্বাদু লাবড়া রান্নার সহজ পদ্ধতি

পূজার খাবার লাবড়া না হলে কী চলে? সাধারণত অনেক ধরনের সবজি মিলিয়ে লাবড়া বানানো হয়। লাবড়া অনেকেই অনেকভাবে রান্না করেন। তবে সহজ উপায়ে সুস্বাদু লাবড়া রান্নার একটি পদ্ধতি জানানো হলো। লাবড়া তৈরিতে অনেক রকম সবজি লাগবে।এই ক্ষেত্রে আপনি নিতে পারেন আলু, পেঁপে, গাজর, ফুলকপি, সিম, কাঁচকলা, মিষ্টি কুমড়া বা পছন্দ মতো যেকোনো সবজি। প্রথমে একটি প্যানে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে একে একে সবজিগুলোকে দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা সবজির ওপর কাঁচা মরিচ ছিটিয়ে দিন। এরপর স্বাদমতো লবণ, হলুদ ও আদাবাটা দিন। খুব ভালো করে সবজিগুলো কষে নিন।এরপর সামান্য গরম পানি দিন। চুলার তাপ কমিয়ে প্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে প্যানটি চুলা থেকে নামিয়ে নিন।...