কেন খাবেন কুমড়ার বীজ?

কুমড়ার বীজ পুষ্টিগুণে ভরপুর। আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, এই বীজ প্রতিদিন আমাদের শরীরকে পুষ্টি জোগায়। এই ছোট্ট সুপারফুড আমাদের প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় যোগ করা জরুরি। চলুন কারণগুলো জেনে নেওয়া যাক- কুমড়ার বীজ অ্যামাইনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যানের একটি প্রাকৃতিক উৎস, যা প্রোটিন উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় এবং সেরোটোনিন তৈরিতে কাজ করে, একটি মস্তিষ্কের রাসায়নিক যা মেজাজ এবং ঘুম নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। কুমড়ার বীজে ম্যাগনেসিয়ামও থাকে, যা চাপ এবং উদ্বেগ নিয়ন্ত্রণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ মানুষ বিশ্বাস করে যে, ক্যালসিয়াম হাড়ের শক্তির চাবিকাঠি, কিন্তু ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসও দুটি দুর্দান্ত পুষ্টি উপাদান। কুমড়ার বীজে তিনটিই থাকে। এগুলো সবই হাড়ের ঘনত্বকে শক্তিশালী রাখে এবং হাড়ের সমস্যার সম্ভাবনা দূর করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রয়োজন হয়। কুমড়ার বীজ...