ডায়াবেটিস এখন আর নির্দিষ্ট বয়সের রোগ নয়, বরং ছড়িয়ে পড়েছে সর্বত্র। গ্রাম থেকে শহর; প্রায় প্রতিটি পরিবারেই এখন ডায়াবেটিস রোগী পাওয়া যায়। চিকিৎসকদের মতে, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, শারীরিক পরিশ্রমের অভাব, স্থূলতা আর মানসিক চাপ; এসবই ডায়াবেটিস বাড়ার অন্যতম কারণ।কীভাবে হয় ডায়াবেটিসআমাদের শরীরে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন নামের একটি হরমোন তৈরি করে। এই হরমোন রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। কিন্তু অগ্ন্যাশয় কোনো কারণে ইনসুলিন উৎপাদন কমিয়ে দিলে বা বন্ধ করে দিলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়তে থাকে। তখন সেটি ডায়াবেটিসে রূপ নেয়।তবে আমাদের সমাজে একটি ভুল ধারণা প্রচলিত আছে, ‘ডায়াবেটিস মানেই পছন্দের সব খাবার খাওয়া যাবে না।’ আসলে বিষয়টা এমন নয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য দরকার স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল ও খাবার। খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার যুক্ত করলেই সহজে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।কিডনি খারাপ হওয়ার আগে সংকেত দেয় চোখ,...