আলোচনায় করাচির ‘বেশরম বার্গার’ ও ‘লক পিজ্জা’

বিশ্বজুড়ে পরিচিত কফি জায়ান্ট স্টারবাকসকে আইনি লড়াইয়ে হারিয়ে আলোচনায় এসেছে করাচিভিত্তিক স্থানীয় ক্যাফে ব্র্যান্ড সাত্তার বকশ। দীর্ঘ প্রায় ১২ বছর ধরে চলা ট্রেডমার্ক মামলা শেষে পাকিস্তানের আদালতের রায় গেছে এই স্থানীয় ব্র্যান্ডের পক্ষেই। রায়ের পর থেকেই আলোচনায় উঠে এসেছে সাত্তার বকশ— শুধু তাদের আইনি জয় নয়, বরং অভিনব মেনু ও ব্যঙ্গাত্মক নামকরণের কারণেও।২০১৩ সালে দুই বন্ধু রিজওয়ান আহমদ ও আদনান ইউসুফ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন সাত্তার বকশ। শুরুতে নাম ও লোগো নিয়ে বিতর্কে জড়ালেও দ্রুতই তারা জনপ্রিয় হয়ে ওঠে খাবারের অভিনবত্ব দিয়ে। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি দৃষ্টি কেড়েছে দুটি পদ— ‘বেশরম বার্গার’ ও ‘লক পিজ্জা’।‘বেশরম বার্গার’ আসলে প্রচলিত বার্গার নয়। এখানে বান (পাউরুটি) ব্যবহার করা হয় না, বরং প্লেটে পরিবেশন করা হয় ভিন্ন আঙ্গিকে। তরুণদের কাছে এটি শুধু খাবার নয়, বরং প্রচলিত...