দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে ছোট একটি পরিবর্তনই অনেক সময় বড় প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষ করে নাশতার ক্ষেত্রে সঠিক খাবার বেছে নিলে শুধু ক্ষুধাই নিবারণ হয় না, শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক পুষ্টিবিদ ভায়োলেটা মরিস, ইটদিস নটদ্যাট ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে ঠিক এমনই এক অভিজ্ঞতার কথা জানিয়েছেন। নিজের নাশতায় সামান্য পরিবর্তন এনে তিনি শুধু শক্তি বাড়াননি, বরং পেটের মেদও কমাতে সক্ষম হয়েছেন। অনেকের কাছে নাশতা হয়ত স্রেফ মুখরোচক খাবার, তবে এর গুরুত্ব অনেক গভীর। ভায়োলেটা মরিস বলেন, “নাশতা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি সারাদিনের শক্তির স্তরকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। শুধু বড় তিনবেলা খাবারের ওপর নির্ভর না করে মাঝেমধ্যে সঠিক নাশতা খেলে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং অযথা অতিরিক্ত ক্ষুধা বাড়ে না।” অর্থাৎ, সঠিক নাশতা খাবার মানে হল- অল্পতেই পেট ভরানো, শক্তি পাওয়া এবং পরের...