নিজস্ব প্রতিবেদক: আমাদের অনেকেই খাবারের পুষ্টিগুণের দিকে খেয়াল রাখি না। শুধু পেট ভরলেই চলবে—এই ধারণা থেকে শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের অভাব তৈরি হয়। আর তার মধ্যেই অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি ভিটামিন হলো ভিটামিন সি (Vitamin C)। শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নয়, ভিটামিন সি রক্ত তৈরি, দাঁত-মাড়ির যত্ন, এমনকি থাইরয়েডসহ নানা হরমোন নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে শরীরে দেখা দিতে পারে একাধিক জটিল সমস্যা। চলুন দেখে নেওয়া যাক, ভিটামিন সি-এর অভাবে সবচেয়ে সাধারণ তিনটি শারীরিক সমস্যা কী কী: বর্তমানে অনেকেই হাইপারথাইরয়েডিজম বা অতিরিক্ত থাইরয়েড হরমোন সমস্যায় ভুগছেন। ভিটামিন সি-এর অভাব এই সমস্যা আরও বাড়িয়ে তোলে। এতে শরীরে দেখা দিতে পারে: ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণে সহায়ক। এর অভাবে খাদ্য থেকে যথাযথ আয়রন শোষিত না হওয়ায় রক্তস্বল্পতা (Anemia)...