চিকচিকে চিকেন তৈরি করবেন যেভাবে

হানি গ্লেজড চিকেন (চিকচিকে চিকেন) একটি হালকা মিষ্টি ও সুস্বাদু ডিশ, যেখানে চিকেনের ওপর মধুর কোটিং দেওয়া হয় এবং বেক বা প্যান-ফ্রাই করে তৈরি করা হয়। এটি মূলত ওয়েস্টার্ন বা কন্টিনেন্টাল ডিশ, বিশেষ করে আমেরিকান ও ইউরোপিয়ান রান্নার স্টাইল থেকে এসেছে। মধু দিয়ে গ্লেজ করা বা সস তৈরি করে মাংসে ব্রাশ করা পশ্চিমা রান্নায় প্রচলিত টেকনিক। সাধারণত এটি গ্রিলড, বেকড বা প্যান-ফ্রাই করা চিকেন যা মধু, সয়া সস, লেবুর রস এবং হালকা মসলা দিয়ে তৈরি হয়। এই ধরনের রেসিপি বারবিকিউ বা রোস্ট মেনুতে বেশি দেখা যায়। চিকেনের টুকরোগুলো লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস, রসুন কুচি এবং তেল দিয়ে মেরিনেট করুন। কমপক্ষে ৩০ মিনিট রেখে দিন। গ্লেজ তৈরির জন্য একটি বাটিতে মধু, সয়া সস,...