বারবার খাবার গরম করা নিয়ে যা বলছেন পুষ্টিবিদ

ঘরে রান্না করা খাবার ফ্রিজে রাখা হলো। পরে খেতে ইচ্ছা করল— তাই বারবার গরম করে খেলেন। কিন্তু কখনো কি ভেবেছেন, এতে শরীর ঠিকঠাক পুষ্টি পাচ্ছে তো?আরও পড়ুন :অল্প বয়সেই চুল পাকলে এই ৫ খাবার রাখুন প্রতিদিনের তালিকায়আরও পড়ুন :গরম খাবারে লেবু দিয়ে খাচ্ছেন? জেনে নিন ফলাফলঅনেকেরই ধারণা, একবারের বেশি খাবার গরম করলে পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। কেউ কেউ তো এটাকে একেবারেই নিষেধ করেন! কিন্তু আসলেই কি বিষয়টা এতটা ভয় পাওয়ার মতো? পুষ্টিবিদ মীনাক্ষী মজুমদার এ বিষয়ে জানিয়েছেন গুরুত্বপূর্ণ কিছু তথ্য। চলুন জেনে নিই— খাবার গরম করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিনা, আর হলে কোন পদ্ধতিতে ক্ষতি কম হয়।বারবার গলা শুকিয়ে যাচ্ছে? এখনই সতর্ক হোন!একাধিকবার গরম করলে কী হয়খাবার রান্নার পর ফ্রিজে রেখে আবার গরম করলেই কিছুটা পুষ্টিগুণ কমে যেতে পারে। বিশেষ...