শিঙাড়া খেলেও স্বাস্থ্য ভালো থাকবে

মুখরোচক খাবার হিসেবে শিঙাড়া সবসময়ই আমাদের নিত্যসঙ্গী। শিঙাড়ার সঙ্গে জড়িয়ে আছে আমাদের জীবনের অসংখ্য স্মৃতি। কাজের ফাঁকে ঝটপট নাস্তা হিসেবে শিঙাড়া খেয়ে থাকেন অনেকেই। হালকা খাবার হিসেবে খাওয়া হলেও ক্যালোরি হিসেবে শিঙাড়া মোটেও হালকা নয়। শিঙাড়া উচ্চ ক্যালোরিসম্পন্ন একটি খাবার। এছাড়া দোকানে এক তেলে বারবার ভাজা হয় বলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা শিঙাড়া এড়িয়ে চলেন। তবে জানলে অবাক হবেন, শিঙাড়া কিছু নিয়ম মেনে বানালে এটিও স্বাস্থ্যকর হতে পারে।আসুন জেনে নেওয়া যাক স্বাস্থ্যকর শিঙাড়া কীভাবে তৈরি করবেন- ১. ময়দার পরির্বতে মাল্টিগ্রেন ক্রাস্ট ব্যবহার করুনময়দার পরির্বতে গমের আটা বা মাল্টিগ্রেন আটা ব্যবহার করে শিঙাড়া বানিয়ে নিতে পারেন। এতে করে শিঙাড়ায় ফাইবারের পরিমাণ বেড়ে যাবে। এই ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রেখে হজমে সাহায্য করবে।এছাড়া শিঙাড়ার স্বাদও খুব বেশি পরিবর্তন হবে...