কাকে, কখন ও কত টাকা টিপস বা বকশিশ দেবেন

ইংরেজি ‘টিপস’ শব্দটির বাংলা অর্থ ‘বকশিশ’। বাংলা একাডেমি প্রণীত অভিধান অনুযায়ী ‘বকশিশ’ মানে পারিতোষিক, পুরস্কার, উপহার, পাওনার ওপর দেওয়া অথবা অতিরিক্ত কিছু দেওয়া। অর্থাৎ কারও কোনো কাজ বা সেবায় খুশি হয়ে তাঁকে অতিরিক্ত যা দেওয়া হয়, তা–ই বকশিশ। ১৬ শতকে ইউরোপের কফি হাউস ও পানশালাগুলো হয়ে উঠেছিল নিয়মিত আড্ডাখানা। ঘণ্টার পর ঘণ্টা সেখানে বসে কফি, পানীয় ও চা–নাশতার ফাঁকেই চলত আড্ডা। লোকের ভিড়ে সেবা দিয়ে কুলাতে পারতেন না ওয়েটাররা। অতিথিদের ফরমাশ নিতে ও সেবা দিতে দেরি হতো তাঁদের। বিরক্ত হতেন খদ্দেররা। এ সমস্যা সমাধানে একটি বুদ্ধি বের করেন রেস্তোরাঁর মালিকেরা। রেস্তোরাঁর কাউন্টার ও দরজার পাশে একটি করে বাটি বা কৌটা রাখতে শুরু করেন তাঁরা। তাতে লেখা থাকত, ‘টু ইনশিওর প্রম্পটিচুড (To Insure Promptitude)’, যার বাংলা অর্থ ‘দ্রুত সেবার নিশ্চয়তার জন্য’।...