জিভে জল আনবে ডাব-মুরগির রেসিপি

যে কোনো উৎসবে মুরগির মাংসের একটা পদ রাখা চাই। মুরগির মাংসের ঝোল, ভুনা কিংবা রোস্ট না থাকলে, পুরো উৎসবই যেন মাটি হয়ে যায়। এই চেনা পদের বাইরে মুরগির মাংসের স্বাদে পরিবর্তন চাইলে ‘ডাব-মুরগি’ রান্না করতে পারেন। ডাব চিংড়ি তো খেয়েছেন। ডাব-মুরগির রান্নার পদ্ধতি ডাব-চিংড়ির মতোই। তবে স্বাদে আলাদা। একবার রান্না করে খেলে মুখে স্বাদ লেগে থাকবে অনেক দিন। বিশেষ দিনে, উৎসবে চাইলে এই পদটি রান্না করে পরিবেশন করতে পারেন পরিবার ও প্রিয়জনের সামনে। উপকরণ১. মুরগির মাংস আধা কেজি২. পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ৩. আদা কুচি ১ টেবিল চামচ৪. রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ৫. কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ৬. হলুদ গুঁড়া ২ চা চামচ৭. নারিকেলের দুধ আধা কাপ৮. কাজু বাদামের পেস্ট ২ টেবিল চামচ৯. লেবুর রস ১ চা চামচ১০. টমেটো...